Наука на выборах
Подготовку к выборам членов Российской академии наук президент обсудил с главой РАН Александром ...

Наука: Загадочная эпидемия смертей от вейпинга: каннабис или витамин Е?
Стремительно набирающий обороты вейпинг уже примерно год подает тревожные сигналы. Накапливающиеся ...

Наука: Дети и компьютеры
В наши дни дети и компьютеры абсолютно неразлучны друг с другом. Многие дети школьного возраста или даже те ...

Наука о человеке: как изменится пластическая хирургия в ближайшем будущем
— президент Российского общества пластических, реконструктивных и эстетических хирургов, доцент кафедры пластической хирургии Первого ...

Ученые оценили, насколько раньше в Европе был распространен внебрачный секс
20 ноября 2018, 19:00РИА Наука Ученые опровергли миф о "плохих зубах" средневековых европейцев В исследовании ...

Пищевые Ингредиенты и Биологически Активные Добавки Учебник Эл При На Сайте
# 301212934

Пищевые Ингредиенты и Биологически Активные Добавки Учебник Эл При На Сайте

439 р.

Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства) и биологически активных добавок

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Представлен аналитический обзор фундаментальной и периодической литературы, приводятся последние нормативные документы, регламентирующие использование пищевых ингредиентов и биологически активных добавок

Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения

100